সকাল, দুপুর বা বিকালের যেকোন সময়ে হালকা নাস্তা করার জন্য বেছে নিতে পারে বিস্কুট। অন্যান্য বিষ্কুটের মতো এ বিষ্কুট নাস্তা উপযোগী। সে টোস্ট আবারও চিংড়িরও হয় নাকি! হ্যাঁ হয়। কম সময়ে চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবার তৈরি করা যায়।
তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক পদ্ধতি-
তৈরির উপকরণ-
৬ স্লাইস পাউরুটি
১ টে চামচ ময়দা
১/২ কাপ চিংড়ি (খোসাহীন)
২ টেবিল চামচ তরল দুধ
১ চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা
১ টেবিল চামচ ঘি
১/২ চা চামচ লেবুর খোসা কুচানো
তেল, তিল লবণ- পরিমাণমতো
১টি ডিম ।
তৈরি পদ্ধতি-
প্রথমে আধা কাপ খোসা ছাড়ানো চিংড়িতে লবণ ও পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। এবার পানি ছেকে চিংড়ির কিমা করে নিন। কিমার সঙ্গে লেবুর কুচানো খোসা মিশিয়ে দিন। এখন ঘি গরম করে ময়দা মিশিয়ে এরসাথে দুধ, চিংড়ির কিমা ও সেদ্ধ পানি মিশিয়ে নিন। এখন মরিচ ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। যখন ঘন যাবে তখন নামিয়ে কিমা ঠান্ডা করে নিন। পাউরুটির এক পিঠে কিমা মাখিয়ে নিন। এরপর ফেটানো ডিমে কিমা মাখানো পাউরুটি চুবিয়ে তিলে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। এবার পরিবেশন করুন।