মৌসুমের এই সময়ে বাজারে উঠতে শুরু করেছে গ্রীষ্মের নানা ফল। তার মধ্যে একটি হলো তরমুজ। সারাদিন রোজা শেষে ইফতারে এক টুকরো তরমুজ কিংবা এক গ্লাস তরমুজের শরবত খেলে শরীরের ক্লান্তিবোধ অনেকটাই দূর হয়। সেইসঙ্গে শরীরে পৌঁছাবে প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি।
জেনে নেওয়া যাক তরমুজের শরবত তৈরির পদ্ধতি-
তৈরির উপকরণ-
২ কাপ তরমুজের টুকরা
২ কাপ বরফ কুচি
কয়েকটি পুদিনা পাতা
পরিমাণমতো চিনি, বিট লবণ ও লেবুর রস।
তৈরির পদ্ধতি –
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে দিতে হবে। এবার তরমুজ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে টুকরা করা তরমুজ, কয়েকটি পুদিনার পাতা, চিনি, বিট লবণ ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। স্বচ্ছ গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন তরমুজের শরবত।