ঘরে কেক তৈরির অনেকগুলো সুবিধা। এতে যেমন খরচ কম হয়, তেমনই থাকে না অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয়। বর্তমানে ঘরে কেক তৈরির অভ্যাস গড়ে উঠেছে অনেকেরই। অনেকে আবার নিজেরা খাওয়ার পাশাপাশি বিক্রিও করে থাকেন। কেক তৈরির পর তা ঝটপট সাজানোর জন্য প্রয়োজন পড়ে ডেকোরেটিং জেলের। এটি চাইলে আপনি ঘরেই তৈরি করে নিতে পারবেন।
চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
কর্নসিরাপ- ২ টেবিল চামচ
ঠান্ডা পানি- ২ টেবিল চামচ
কর্নস্টার্চ- ১ ১/২ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১/২ চা চামচ
ফুড কালার- ২-৩ ফোঁটা।
যেভাবে তৈরি করবেন
ওভেনপ্রুফ বোলে কর্নসিরাপ, ঠান্ডা পানি, কর্নস্টার্চ এবং ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন বোলটি মাইক্রোওয়েভে দিন ৫০ সেকেন্ডের জন্য। মিশ্রণটি ফুটে উঠলেই ওভেন থেকে বোল বের করে নিন। মিশ্রণটি স্বচ্ছ হয়ে যাবে। এখন জেলের মিশ্রণটি কিছুটা ঠান্ডা হলে তার সঙ্গে পছন্দমো কালার যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তৈরি হয়ে যাবে কেক ডেকোরেটিং জেল। এরপর কেকের উপর পছন্দমতো ডিজাইন করে নিন।
